La pasticceria è un'arte sottile in equilibrio tra scienza e poesia. Il risultato di ricette tradizionali, talvolta adattate alla modernità, o di insolite sperimentazioni.
Il regno dei dolci in Val di Fiemme è il BAR PASTICCERIA DOLCE FIEMME, al civico 6 di Piazza Italia a Cavalese: punto di riferimento di qualsiasi goloso, dove ogni creazione prende forma dalla passione incondizionata e dall'estro creativo di Filippo Pasetto e dell'amata moglie Lina!
Non una semplice boutique del gusto ma un bar pasticceria dove ottimi caffè, cappuccini, bibite e aperitivi rinfrescanti sfilano accanto ad architettoniche meraviglie dolci e salate.
Dalle brioches del mattino alla pasticceria mignon, dalle torte per tutte le occasioni ai dolci delle feste, dai prelibati macarons ai fragranti biscotti, ogni prodotto è realizzato in loco a partire da materie prime di qualità, prive di conservanti e additivi.
Caratteri che conferiscono a qualsiasi dessert un gusto autentico e un profumo intenso come la tipica Sacher, la paladina dei dolci al cioccolato, l'imperdibile strudel di mele o il Panstrudel - nato dalla combinazione tra l'impasto del panettone e una deliziosa farcitura di mele candite, uvetta australiana e pinoli mediterranei con un tocco di cannella.
Una produzione non solo made in Trentino ma che abbraccia tutta l'Italia, in particolare Napoli in omaggio alle origini di Lina, con il famoso babà al Rhum, o la deliziosa pastiera, un tradizionale dolce partenopeo a base di pasta frolla ripiena di ricotta, grano cotto e canditi d'arancia.Ma attenzione, non è finita qui! Il Bar Pasticceria Dolce Fiemme ha una sorpresa in più: da quest'estate infatti si possono assaporare deliziosi e freschi GELATI ARTIGIANALI, preparati con le migliori materie prime che il mercato offre.
Non avete l'acquolina in bocca???
